ТОВ «Карат-928» –  сучасне осетрове господарство на Кіровоградщині. Підприємство працює за технологією повного циклу – від отримання ікри та вирощування мальків до дорослої риби, передає «ПроАгро Груп».

За повідомленням Держрибагентства, сьогодні на аквафермі вирощують кілька видів осетрових, серед яких білуга, калуга, сибірський осетер, стерлядь, бестер та севрюга. Рибопосадковий матеріал підприємство постачає іншим аквафермам, а вирощену рибу –торговельним мережам і підприємствам харчової промисловості по всій Україні.

«У своїй роботі ми використовуємо новітні технології, автоматизовані системи та суворо дотримуємося високих стандартів. Ми пишаємося тим, що створили один із найбільш інноваційних цехів в Україні», –  зазначив керівник підприємства Роман Тімуш.

Виробничий цех площею 300 кв. метрів обладнаний 33 басейнами, у яких щороку можна отримувати понад 100 тисяч мальків. Для вирощування риби використовується система замкненого водопостачання. Вода проходить механічну та біологічну фільтрацію, насичується киснем і повертається до басейнів. Потужність механічної фільтрації становить до 200 куб. метрів води на годину.

Технологія дозволяє забезпечувати стабільні умови для вирощування риби протягом усього циклу. Осетри, отримані з першої закладки ікри навесні 2022 року, вже досягли ваги 8–10 кг. Наступний етап розвитку підприємства – збільшення виробничих можливостей. Найближчими планами є будівництво третього, значно більшого цеху для вирощування риби у весняно-літній період. Також господарство планує створити спеціалізовану лабораторію для отримання ікри методом охолодження.

«Осетрівництво має колосальний потенціал розвитку в Україні, і ми налаштовані виключно на рух уперед та підкорення нових вершин», – наголоcив Роман Тімуш.

Як повідомлялося, в Україні розпочався прийом заявок на державну фінансову підтримку підприємств, які займаються розведенням, утриманням та вирощуванням прісноводної риби.