Попит на товари групи «попередньо підготовлені до вживання» у мережі торговельних центрів Metro Cash & Carry продемонстрував зростання через брак кадрів у професійних клієнтів та обмеження часу на приготування їжі у кінцевих споживачів у зв’язку з відключеннями електроенергії, передає «ПроАгро Груп».

«Для професійних клієнтів зростання попиту на готову продукцію обумовлено тим, що у них дуже велика нестача персоналу, дуже багато молодих людей виїхало після дозволу виїзду юнакам 18-24 років. Підтримка малого та середнього бізнесу дуже важлива, тому що HoReCa (Hotel-Restaurant-Cafe/Catering) дуже важко працювати», – повідомила генеральна директора мережі Олена Вдовиченко.

За її словами, для кінцевого споживача вибір на користь напівфабрикатів зумовлений скороченням часу між відключеннями електропостачання. Водночас категорія «ультрасвіжої» групи (м’ясо, риба, овочі, фрукти) зросла на 20% у гривневому еквіваленті порівняно з минулим роком (12% у кількісному вираженні).

«Споживчі настрої за чотири роки, звичайно, змінилися. Попит доволі такі стриманий, обмежується товарами першої необхідності. Значуще скоротились непродовольчі товари», – зазначила Вдовиченко.

Вона додала, що мережа також фіксує зростання попиту на «психологічні якорі»: солоні та солодкі снеки додали 12% у гривні, кава, попри подорожчання, – 30%, лікери – 40%.

Раніше ми писали, що компанія Sol Union, яка має власне виробництво у Дніпрі, інвестує 200 млн гривень  у будівництво заводу готової їжі на Київщині.

Джерело: «Інтерфакс-Україна»