В Україні продовжує зменшуватися кількість корів: за прогнозами, станом на 1 січня 2028 року поголів’я може скоротитися до 917 тис. голів проти 1,055 млн на початок 2026 року, передає «ПроАгро Груп».
Водночас після багаторічного спаду виробництво молока стабілізується на рівні близько 6,7 млн тонн на рік. Такі дані містить дослідження «Молочна галузь України в контексті євроінтеграції», презентоване на Agro Ukraine Week 2026.
Голова Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський підкреслив, що попри постійне скорочення поголів’я, продуктивність корів зростає, а обсяги молока, що надходить на переробку, збільшуються. За його словами, «українська молочна галузь зберігає потенціал для розвитку завдяки індустріальному виробництву та модернізації підприємств».
Згідно з дослідженням, загальне поголів’я корів скоротилося з 2,018 млн у 2018 році до 1,055 млн у 2026-му, тобто майже на половину. Найбільше падіння відбулося в господарствах населення – мінус 55% за вісім років, до 660 тис. голів, і до 2028 року може знизитися ще до 500 тис. голів. Натомість у сільськогосподарських підприємствах прогнозується зростання – з 395 тис. у 2026 році до 417 тис. у 2028-му.
Виробництво молока за останні роки також скоротилося – з 10,2 млн тонн у 2017 році до 6,9 млн тонн у 2025-му. Проте у 2026–2027 роках очікується стабілізація на рівні 6,7 млн тонн. При цьому частка промислового виробництва зростатиме: з 46% у 2025 році до 55% у 2027-му.
Дослідження також окреслює перспективи: для переходу до індустріальної моделі та нарощування виробництва до 10 млн тонн молока на рік необхідні інвестиції у розмірі €9 млрд для створення сировинної бази (збільшення поголів’я на 750 тис. корів і будівництво близько 700 індустріальних ферм). Ще €6 млрд потрібно спрямувати на модернізацію та розширення переробних потужностей.
Ці дані свідчать, що майбутнє української молочної галузі залежить від індустріалізації та масштабних інвестицій, які можуть забезпечити стабільність і конкурентоспроможність на світовому ринку.
Як повідомлялося, молочні ферми в Україні вимушені працювати собі в збиток. Багато молочарів – від 10 до 20% – будуть змушені закривати свої підприємства.
