Холодна весна знищила до 20% врожаю полуниці по всій Україні. Логіка підказує, що чим менше ягоди, тим вища ціна, але ринок живе за іншими законами, передає «ПроАгро Груп».

За словами президента Української плодоовочевої асоціації Тараса Баштанника, ціновий парадокс пояснюється тим, що торішня полуниця була дорогою через масовий дефіцит після загибелі насаджень у 2024 році. Цього року пропозиція відновилась навіть при меншому ніж очікувалось врожаю.

Основна маса полуниці нинішнього сезону надходить із Закарпаття Львівщини й Волині де зими м’якші й заморозки менш руйнівні. Харківщина й Полтавщина що традиційно давали значну частину врожаю, цього року постраждали найбільше.

Для ринку це означає географічний дисбаланс: на Заході – надлишок і зниження ціни. У Центрі й на Сході – дефіцит і вища ціна. Загальнонаціональний середній показник при цьому виглядає як «нижче торішнього», хоча регіональна картина різниться кардинально. Так, покупець у Черкасах платить 120-150 грн/кг тоді як у Львові – 60-80 грн/кг. Це сигнал для виробників й логістів: перевозити полуницю зі Заходу на Схід зараз вигідно.

Пік пропозиції полуниці – кінець травня й перша половина червня. Після того як основна маса ягоди з Заходу буде реалізована, пропозиція впаде і ціна підніметься. Баштанник прогнозує що у другій половині червня ціна стабілізується на рівні вищому ніж зараз.

Паралельно в цей час на ринок виходитиме черешня, і частина покупців «перемикнетьс»я на неї. Це  спричине додатковий тиск на ціни полуниці у червні, тож для виробників краще продавати її зараз, ніж чекати на черешневий сезон.

Як повідомлялося, у середині квітня на ринках Виноградівщини та Берегівщини з’явилася перша закарпатська полуниця, відкривши весняний сезон 2026 року. Ціна на ягоду стартувала зі 300 гривень за кілограм.

Джерело: «Агрономія сьогодні»