Українські експортери демонструють зростання поставок мороженої яловичини на зовнішні ринки на тлі високих цін на червоне м’ясо та дефіциту, спричиненого скороченням поголів’я великої рогатої худоби у країнах-лідерах виробництва, передає «ПроАгро Груп».

За даними Держмитслужби, у квітні 2026 року Україна експортувала 1,8 тис. тонн мороженої яловичини – на 7% більше, ніж у березні, та на 18% більше порівняно з квітнем 2025 року. Виручка від цих поставок становила перевищила $8,1 млн, що на 10% більше березневого показника і на 45% –  минулорічного. Загалом за перші чотири місяці року експорт мороженої яловичини склав 5,7 тис. тонн на суму $25,9 млн, що означає зростання валютної виручки на 13% попри зниження натуральних обсягів.

Водночас експорт живої худоби та свіжої яловичини демонструє змішані тенденції. У квітні поставки ВРХ живою вагою скоротилися на 38% порівняно з березнем, тоді як експорт свіжої або охолодженої яловичини зріс у 17 разів відносно квітня 2025 року. Це свідчить про переорієнтацію українських виробників на більш маржинальні сегменти ринку.

«На внутрішньому ринку спостерігається тенденція до продажу молодої худоби раніше звичних термінів. Високі ціни стимулюють фермерів швидше реалізовувати тварин, що впливає на вагу туш та загальну структуру виробництва», – прокоментували в Асоціації виробників молока.

Раніше ми писали, що експорт яловичини з України зростає на тлі високих цін та обмеженої пропозиції.