Цьогоріч садівники зіткнулися з непростою ситуацією: червневе осипання плодів було сильнішим, ніж зазвичай, хімічне прорідження спрацювало інтенсивніше, а якість запилення виявилася слабшою, особливо в центральних регіонах, передає «ПроАгро Груп».
У результаті врожай яблук прогнозується на 25% нижчим від середнього, хоча й вищим, ніж торік. Це означає, що ринок може відреагувати зниженням цін.
За словами засновниці ФГ «Горизонт» Анни Сахончик, у такій ситуації ключовим стає не кількість, а якість. Господарства, які прагнуть отримати прибуток, мають інвестувати у правильне прорідження та живлення, адже саме ці фактори визначають товарність яблука.
«Те, що не прорідилося хімічним шляхом, ми допроріджуємо вручну. Усі професійні господарства роблять це», – розповіла вона.
Яблучний бізнес стає дедалі більш залежним від знань, технологій та маркетингу. Невеликі господарства, які працюють за інерцією й не роблять серйозних інвестицій, ризикують втратити конкурентоспроможність. Успіх можливий лише за умови професійного підходу, залучення спеціалістів та створення власної інфраструктури для експорту.
Раніше ми писали, що українські виробники дедалі частіше позиціонують свої яблука у вищому ціновому та якісному сегменті, орієнтуючись на конкуренцію з продукцією Італії та Іспанії.
