Вартість овочів на ринку залежить не тільки від обсягу виробництва, а й від наявності сучасних потужностей для їхнього зберігання. Через дефіцит сховищ аграрії часто змушені знижувати ціни, аби швидше реалізувати продукцію, яку немає де тримати, передає «ПроАгро Груп».

За словами комерційного директора компанії «Ван Дайк Технікс» Андрія Марущака, погодні умови також впливають на якість овочів. Зокрема, дощова погода ускладнює зберігання борщового набору.

«Зібравши мокру цибулю, її просто необхідно реалізувати одразу, або ж овоч згниє», – зазначив він.

Він також зауважив, що ті виробники, які мають якісні сховища та правильно закладають продукцію, можуть розраховувати на вищу ціну. А от непрофесійні сховища лише поглиблюють проблему – овочі продовжують псуватися навіть після збору.

Марущак додав: якщо бізнес розрахований на коротку перспективу у 2-3 роки, можна ще вижити на коливаннях цін. Але для довгострокового розвитку економити на сховищах не варто.

Як повідомлялося, цьогоріч уряд запровадив новий інструмент державної підтримки для аграріїв – гранти на будівництво овоче- та фруктосховищ. Програма передбачає компенсацію до 30% вартості будівництва, але не більше 20 млн грн, за умови співфінансування з боку отримувача. Державна підтримка поширюватиметься на проєкти зі зведення нових сховищ місткістю від 3 тис. тонн.

Джерело: AgroPortal