Промисловий сектор сповільнює темпи виробництва молока-сировини на тлі зниження закупівельних цін, надлишків готової продукції та повільного попиту на ринку, передає «ПроАгро Груп».
За попередніми даними Держстату, на які посилається Асоціація виробників молока, у листопаді 2025 року господарства усіх категорій виробили 507 тис. тонн молока-сировини, що на 61 тис. тонн менше (-11%) відносно жовтня поточного року і на 28 тис. тонн менше (-5%) відносно листопада 2024 року. В січні-листопаді 2025 року обсяги надою в Україні становили 6,38 млн тонн, що на 299 тис. тонн менше (-4%) відносно минулорічного періоду.
У листопаді 2025 року частка підприємств у виробництві молока-сировини становила 52%, а господарств населення – 48%.
Зокрема, підприємства минулого місяця виробили 266 тис. тонн молока-сировини, що на 1 тис. тонн більше (+0,5%) порівняно з жовтнем 2025-го й на 35 тис. тонн більше (+15%) порівняно з листопадом 2024-го. В січні-листопаді 2025 року МТФ виробили 2,91 млн тонн молока-сировини, що на 221 тис. тонн більше (+8%) відносно минулорічного періоду.
В господарствах населення обсяги надою у листопаді 2025 року становили 241 тис. тонн молока, що на 62 тис. тонн менше (-21%) відносно жовтня 2025 року і на 63 тис. тонн менше (-21%) відносно листопада 2024-го. В січні-листопаді 2025 року присадибний сектор виробив 3,47 млн. тонн молока-сировини, що на 520 тис. тонн менше (-13%) відносно минулорічного періоду.
«Обсяги виробництва молока-сировини в Україні скорочуються, в першу чергу, за рахунок присадибного сектора, який перестає виконувати важливу роль у роботі молочної галузі. Промисловий сектор компенсує скорочення частки господарств населення та демонструє стабільність у виробництві. Попри блекаути та російські ракетно-бомбові удари темпи приросту виробництва молока-сировини в промисловому секторі України з початку 2025 року були одними з найкращих в Європі та світі», – зазначив аналітик АВМ Георгій Кухалейшвілі.
Як повідомлялося, цьогоріч підприємства молочної галузі України планують переробити близько 3,5 млн тонн молока, що на 10% більше, ніж у 2024 році.
