Світ стоїть на порозі нової хвилі інфляції на продукти харчування, оскільки війни в Ірані та Україні разом із явищем Ель-Ніньйо створюють «ідеальний шторм» із високих витрат і нижчих врожаїв. Про це заявили у Продовольчій та сільськогосподарській організації ООН (ФАО), передає «ПроАгро Груп».

Як пише Reuters, ціни на продукти були ключовим драйвером глобальної інфляції у 2022 році, але цього року залишалися відносно стабільними, навіть частково компенсуючи стрибок, спричинений високими енергетичними витратами.

Це затишшя, ймовірно, буде тимчасовим, адже зростання цін на нафту, скорочення постачання добрив із Перської затоки, дефіцит дизелю в окремих регіонах світу та екстремальні погодні умови вже впливають на витрати і з часом проявляться у споживчих цінах.

«Я очікую, що ціни на сировину почнуть зростати вже зараз… і ціни на продукти харчування почнуть підніматися наприкінці року, а наступного року точно зростуть ще більше. Передача від сировини до кінцевої ціни на продукти займає близько трьох-шести місяців», – сказав головний економіст ФАО Максимо Тореро.

Хоча ціни на окремі товари, такі як пшениця, кукурудза та рис, останнім часом підвищилися, більшість усе ще відображає відносно хороші врожаї, а не ймовірні труднощі наступного року.

«Протока Хормуз – це проблема, яка впливає на всі складові аграрних товарів та систем. Brent- нафта використовується для перекачування, пакування, переробки та транспортування. А природний газ – для виробництва добрив», – зазначив Тореро.

Тим часом пошкодження, завдані Україною російській нафтовій та газовій інфраструктурі, скорочують експорт дизелю та газу, які є ключовими складовими виробництва продуктів харчування.

Оскільки ціни на сировину є глобальними, це завдає удару по всьому світу, навіть якщо багатші країни мають більше ресурсів для підтримки виробників.

«Ви чуєте це в Європі, США, Бразилії та Азії. Вузькі маржі створюють тиск на рішення щодо посівів, – зауважив Тореро.

Як повідомлялося, у травні Продовольча та сільськогосподарська організація ООН попереджала, що світ має лише пів року, щоб уникнути різкого зростання цін на продукти харчування.