Холодна погода, прогнозована в Україні на наступні два тижні, підвищує шанси втрати принаймні частини врожаю місцевих фруктів та ягід. У групі ризику яблука, груші, черешні, вишні, абрикоси, лохина, суниця, малина, пише «ПроАгро Груп».

Минулого тижня кілька ночей мінус 6–7 градусів фіксували на Закарпатті, і це вже завдало шкоди фруктовим садам і ягідним плантаціям. Про це в ефірі «Радіо Хартія» розповів Тарас Баштанник, голова Української плодоовочевої асоціації (УПОА).

«По прогнозу погоди ми бачимо, що цей і наступний тижні виглядають екстремальними – для всієї території України. На даному етапі мінус 2–3 градуси вночі, навіть короткостроково – це ризик часткової втрати врожаю. Це помножене на те, що така погода є поганою для запилення при цвітінні, тому що природні запилювачі не люблять таку погоду: холодну, дощову, вітряну або мікс цих факторів. Природні запилювачі, такі як бджоли, практично не літають. А погане запилення негативно впливає як на врожай, так і на якість і розмір плоду», — пояснює Тарас Баштанник.

За словами фахівця, минула зима не була критичною для плодових дерев: місцеві сорти здатні переживати тривалі морози.

«З точки зору агрономії зима, яка була – набагато краще, ніж ті зими, коли ми ні снігу не бачили, ні морозів, а таке — 0–мінус 5. Ця зима краща, правильна, назвемо її так. Для рослини це нормально, нічого погано немає. Але наші аграрії розслабились – почали висаджувати більш південні сорти, на них такі зими негативно впливають», – прокоментував керівник УПОА.

Баштанник констатує, що є декілька способів, які існують для захисту фруктових садів та ягідних плантації від заморозків:

• палити багаття, щоби теплий дим огорнув насадження: «І сподіватися, що буде вітряна погода, а не просто дим піде догори»
• гліцеринові пушки — дим-машини, які також генерують густий білий туман: «Воно ніби допомагає – на декілька градусів піднімає температуру»
• вітряки, які перемішують холодні і теплі маси повітря: «Ніби на кілька градусів температуру збивають»
• антистресанти — оприскування для рослин: «Приблизно як дати людині вітаміни, коли вона хворіє»
• агроволокно — для ягід: «Можна застелити і, з нашого досвіду, до трьох градусів воно врятує, особливо при цвітінні, на початку травня»
• антизаморозкова система — технологічно складний і дорогий інструмент: «Коли в період суттєвих понижень температури ваша плантація ягід чи фруктів починає інтенсивно оприскуватися водою. Вода замерзає і створює захисну оболонку навколо бруньки, цвіту чи навіть плоду. Але це вимагає і значних інвестицій, і ресурсів – таких як вода. Це непросто і на великих площах це практично неможливо втілити».

Жодна з цих технологій не дає аграріям гарантій збереження врожаю.

«Насправді всі вони — напівміри. На 100% вони не допоможуть», – каже Баштанник. 

На його думку, правильним підходом є обирати сорти, пристосовані до певної кліматичної зони, які витримають і сурові зими, і заморозки навесні. Не варто вирощувати південні рослини у північних регіонах.

Як вже повідомлялося, у середині квітня на ринках Виноградівщини та Берегівщини з’явилася перша закарпатська полуниця, відкривши весняний сезон 2026 року. Стартова ціна – 300 гривень за кілограм. Такий рівень пояснюється високими витратами на обігрів теплиць, ручний збір кожної ягоди та логістичними ризиками малих партій.

Українські фермери зможуть обмінятися досвідом захисту посівів, садів від заморозків та дізнатися про нові технології виробництва та збереження врожаїв під час Agro Ukraine Farming – конференції з великого і малого фермерства. Подія пройде в рамках Agro Ukraine Week 17-19 червня 2026 року в КВЦ «Парковий», в місті Київ. Детальна інформація про подію, можливості участі та партнерства за посиланням.