1 лютого 2026 року в Україні офіційно завершився сезон цукроваріння 2025 року. За підсумками кампанії 26 цукрових заводів, що входять до асоціації «Укрцукор», виробили 1,64 млн тонн цукру. З урахуванням ще одного підприємства поза асоціацією загальний обсяг виробництва в країні сягнув 1,72 млн тонн, передає «ПроАгро Груп».
Як повідомили в асоціації, попри суттєве скорочення площ під цукровим буряком на 50 тис. га (–23% до минулого року), спад виробництва цукру виявився незначним — лише 4% або 80 тис. тонн.
Такий результат став можливим завдяки рекордній врожайності цукрового буряку, яка у сезоні 2025 досягла 580 ц/га, а також покращенню технологічних показників сировини. Середня цукристість буряку зросла до 17,6%, що разом з операційними вдосконаленнями на заводах дозволило компенсувати зменшення посівних площ.
«Усі ці фактори фактично нівелювали вплив скорочення площ. Показник виходу цукру по галузі цьогоріч становив 15,17%, що майже на 1% вище, ніж у 2024 році», — зазначила голова асоціації «Укрцукор» Яна Кавушевська.
Структура лідерів цукрового виробництва у сезоні 2025 року залишилася стабільною. Найбільші частки ринку зберегли:
- «Радехівський цукор» – 32%;
- «Астарта» – 21%;
- «Укрпромінвест-Агро» – 15%;
- Теофіпольський цукровий завод – 6%;
- ASPIC Group – 5%.
Як повідомлялося, Мінекономіки розподілило квоту на експорт цукру до ЄС у 2026 році між виробниками.
