Ринок харчового яйця в Україні нині демонструє збалансованість і динаміку. Негативних прогнозів на 2026 рік немає, окрім можливих форс-мажорів — війни чи панзоотій.

Про це у журналі «Наше птахівництво» повідомив начальник відділу продажів ТОВ «Інкуба» Євген Хайлов.

За його словами, у 2025 році поголів’я птиці зросло, підприємства вчасно закомплектували ремонтний молодняк і краще підготувалися до осінньо-зимового періоду, ніж у попередні роки. Експорт продукції залишається стабільним із тенденцією до зростання, а ціни на продукти галузі — більш рівні, ніж раніше.

Виробництво яєць перевищує внутрішній попит, частина продукції йде на експорт. Попри достатню пропозицію, ціни зростають через сезонність, подорожчання кормів та енергії, а також активний вихід на ринки ЄС. Це збільшує виторг виробників, але водночас впливає на внутрішні ціни.

Аналітики серед ризиків називають коливання вартості кормів та енергоносіїв, можливі експортні обмеження й сезонні спади виробництва. Водночас перспективи полягають у модернізації виробництва, стабільному попиті на зовнішніх ринках та розширенні присутності в ЄС і серед інших імпортерів. «Загалом ринок яєць в Україні збалансований, але чутливий до витрат і сезонних коливань. Якщо виробничі витрати залишаться високими, ціни продовжать зростати, а активний експорт компенсуватиме надлишок продукції та підтримуватиме стабільність галузі», — резюмував Євген Хайлов.