Навіть у період низьких цін на цукор чимало агровиробників не відмовляються від цукрового буряку в сівозміні. І це не тільки агропідприємства, які мають у структурі цукрові заводи, передає «ПроАгро Груп».

Як розповіла в інтерв’ю журналу The Ukrainian Farmer голова Національної асоціації цукровиків України «Укрцукор» Яна Кавушевська, фермерські господарства, що стабільно сіють буряк, завдяки майстерності й напрацьованим технологіям навіть попри цінові коливання мають прибуток.

«Нещодавно спілкувалась із кількома власниками господарств, які цьогоріч зібрали по 700 ц/га із цукристістю 18% і заробили по $700–800 з гектара. Звісно, навіть у таких господарствах припускають скорочення площ нового сезону, проте цукровий буряк точно зостанеться в сівозміні. Адже це гарна культура, добрий попередник, не кажучи вже про гарантований збут урожаю з коротким логістичним плечем», – зауважила Яна Кавушевська.

Голова «Укрцукру» нагадала, що для українців цукор є певним еквівалентом валюти.

«За умов належного зберігання він не псується, його можна реалізувати на внутрішньому ринку, розрахуватись із пайовиками тощо. І, що ще важливо, цукор можна експортувати автомобільним транспортом і не залежати від портів, які наразі є вузьким місцем. Так, починаючи з 2022-го й закінчуючи початком 2024-го, український цукор прямував на експорт переважно автомобільним транспортом», – підсумувала Яна Кавушевська.

Як повідомлялося, попри суттєве скорочення у 2025 році площ під цукровим буряком, спад виробництва цукру виявився незначним завдяки рекордній врожайності і більшій цукристості коренеплодів.

Джерело: AgroTimes