Carrier 925 з трьома рядами дисків CrossCutter

Український сир втрачає ринок: слабкий попит, переповнені склади і тиск імпорту

У другій половині жовтня ситуація на сирному ринку залишалася напруженою — попит слабкий, склади переповнені, а конкуренція з дешевим імпортом з ЄС посилюється. Вітчизняні виробники не поспішають скорочувати виробництво, щоб не втратити сировину, тому запаси готової продукції продовжують зростати.

Підприємства з активним маркетингом намагаються втримати продажі через акції та знижки, хоча базові ціни на сир залишаються високими. Нових підвищень не очікується — український продукт уже дорожчий за європейські аналоги.

Імпортні сири надходять на ринок за нижчими цінами, змушуючи виробників або знижувати вартість, або збільшувати частку акційної продукції. За прогнозами, у листопаді-грудні обсяг ввезення напівтвердих сирів може зрівнятися з внутрішнім виробництвом.

На зовнішніх ринках ситуація також ускладнилася: через падіння європейських цін імпортери вимагають поступок, а експортні контракти укладаються на менш вигідних умовах.

Ринок України

Світові ринки

Прокрутка до верху